МЕНЮ
МЕНЮ
РЕСТОРАН "БОЙКІВСЬКА ГОСТИНА"
Кажуть люди, що ми бойки, а які ми бойки, Як ми їмо щониділі пироги мьягойкі? Я музиці кисилиці, я музиці сала, А музика удуріла, грати перестала. Подивіться люди добрі, яка то різниця, Чоловік як патичок, жона як копиця.
ГАРЯЧІ СТРАВИ
- Терчаники у глечику по самбірськи (мокрі деруни) (350 г)
(свинина, деруни з картоплі, сметанковий соус, часник)
- Бойківський глечик (350 г)
(свинина тушкована, картопля, квасоля, морква, соус сметанковий)
- Ребра з дробинов (150/150/50 г)
(свинні ребра, картопля, грибна мачанка)
- Лиґанці з м’ясом та грибами (250/30 г)
(подаються зі смаженою цибулькою або маслом)


САЛАТИ
- Салат «Латориця» (200 г)
(капуста свіжа, кукурудза, перець болгарський, цибуля зелена, олія)
- Салат «Дністер» (200 г)
(капуста свіжа, горошок консервований, шинка копчена, майонез, цибуля зелена, яйце)
- Салат з буряка та будзу (кляґаного сиру) від графів Гределів (250 г)
(буряк, будз, листя салату, горіх грецький, гірчична заправка)
- Салат з язика по-волоськи (200 г)
(язик яловичий, кукурудза, перець болгарський, помідор, цибуля зелена, часник, олія)
ПЕРШІ СТРАВИ
- Підбиваний борщ з Боберки (питний борщ підбитий сметаною) (300 г)
- Їжка бойківська (росіл курячий) (300 г)
- Грибна юшка з білих грибів (300 г)
- Зупа полонинська по міжгірськи (з телятиною) (300 г)


ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
- М’ясна тарілка від вуйка Тараса з Либохори
(шинка копчена, ковбаса рублена, шпондер копчений, бочкова ковбаса, цвіклі)
(200/40 г)
- Овочева тарілка від стрика Штифана
(огірок, помідор, редиска, цибуля зелена, сирна мачанка)
(280/40 г)
- Домашні соління від цьоці Галі
(огірок квашений, помідор квашений, крижавка, капуста квашена)
(200 г)
- Тарілка крафтових сирів від ґазди з горба
(120/25 г)
СМАКУЙ ПО-БОЙКІВСЬКИ
РЕСТОРАН "БОКЙКІВСЬКА ГОСТИНА"
Бойківські смачні приповідки:
- Де в хаті борщ і капуста, там хата ни пуста.
- Бойко череватий: з’їв миску борщу тай ще каже дати.
- Зима ни студена поки шпихляр повний.
- До роботи не просіт, до їдіня бийте.

- Тарілка крафтових сирів від ґазди з горба
Three Italian Favorites: Baked Clams, Fried Calamari and Stuffed Shrimp

- Сало по-бойківськи від шваґра з Рикова
(сало солене, сало перетерте з часником, грінки з чорного хліба, гірчиця, цибуля зелена)

- Таріль по-панськи
(ребра запечені, ковбаска куряча, ковбаска зі свинини, огірок квашений, капуста тушкована, гірчиця, цвіклі)